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糖尿病饮食有哪些

发布时间:2019-04-30 09:28:50  来源:互联网

糖尿病饮食非常重要,管住嘴迈开腿的健康生活方式,管住嘴有时比迈开腿还重要。为什么呢?少吃一口饭,等于走路半小时。同时,糖尿病的饮食要均衡,做到高纤维高蛋白质高维生素低脂肪低碳水化合物,所以做一套健康的营养均衡的糖尿病食谱给大家参考,是非常必要的。下面就一起来看看糖尿病饮食的食谱有哪些吧。

糖尿病饮食

糖尿病饮食

早餐主食:高纤维馒头或高纤维饼等主食。副食:煮鸡蛋或荷包蛋一个;淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种;凉拌蔬菜。

午餐主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食。副食:瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择;清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

晚餐主食:高纤维馒头、高纤维大米饭等,或者喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。副食:蔬菜、豆制品等;鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

睡前每晚睡前喝纯牛奶一杯,约300毫升。

降糖菜谱

五彩山药粒

原料:山药100克,青红菜椒各50克,玉米粒50克,木耳25克。味精、盐、鲜汤(可用水替代)各适量。

做法:

1、山药去皮洗净、青红菜椒洗净,将它们切成玉米粒大小的丁。木耳泡发、洗净待用。

2、锅中加水,水开时将山药粒和青红椒粒焯水。

3、锅中放少许油,下山药粒、青红椒粒、木耳,翻炒片刻后加少量鲜汤,再入玉米粒。然后加入味精、盐即可。

功效:五彩山药粒色彩鲜艳,口感脆嫩,富含维生素和膳食纤维。原料均是热量低、富含维生素与膳食纤维的食物,尤其适合伴有高脂血症的糖尿病患者或糖尿病肾病有蛋白尿或浮肿的患者食用。

热量计算:总热量575.3千卡,蛋白质5.3克,脂类1.2克,糖类42.5克。

白灼西兰花

原料:西兰花2朵,色拉油1勺,食盐适量,蒸鱼豉油适量。

做法:西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡30分钟以上。浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块。将西兰花焯熟再过凉。过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油,锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可。

功效:因为是素菜,又是白灼,味道非常的清淡,是非常健康的吃法。适合糖尿病、高血脂、高血压患者食用。

热量计算:总热量515千卡,蛋白质10.4克,脂类11.2克,糖类24克。

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以上就是对糖尿病饮食的简单介绍,控制总热能是糖尿病饮食护理治疗的首要原则。摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入,消瘦者可适当增加热量达到增加体重。

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